1. 寻找法兰西尔干红葡萄酒的历史渊源
法兰西尔干红葡萄酒是法国波尔多产区一款得天独厚的葡萄酒，其中的“法兰西尔干”意为法国传统葡萄品种之一的“品达克Pineau noir”。
关于该款酒的历史记录，有多种不同的说法。一种说法是它的历史渊源可以追溯到17世纪，那时人们将这种葡萄酒称作“草莓酒”，所以，它也被人们称作“原始葡萄酒”。
另外一种说法是，法兰西尔干红葡萄酒的标准可以追溯到19世纪末期，那时候，人们已经将这种酒的产地定为了法国波尔多地区中的梅多克地区，人们极力推崇它的复杂度和风格。
2. 法兰西尔干红葡萄酒的口感特点
法兰西尔干红葡萄酒以其深红色、浓郁、柔滑、可口、有门槛的味道而闻名，是一款从葡萄中提取色素、酸度和单宁的混合酒。
这款葡萄酒中酸度比较高，单宁丰富，而口感较为滑润，让人感觉到酸度和单宁的平衡度非常好。饮用它时，味蕾可以感受到它的复杂度和不同层次的味道，包括黑莓、浆果、黑樱桃、香草、鼠尾草、肉桂等，同时，它的余韵还是非常持久且愉悦的。
3. 搭配法兰西尔干红葡萄酒的美食
对于法兰西尔干红葡萄酒的搭配，有如下的几类适宜的美食：
1. 红肉：如：牛排、烤肉等。这种搭配可以增强牛肉的口感、易消化、以及对牛肉的味道和香气的补充。
2. 重口味的蔬菜：如：蘑菇、黑橄榄、切达干酪。这些蔬菜可以增加法兰西尔干红葡萄酒在口味、营养物质和芳香调味方面的复杂度。
3. 一些酸味、富有果香的食物：如：醋、柠檬、莓类水果等。这些食物对比法兰西尔干红葡萄酒口感些许酸涩，但同时也加强了食品的口感和鲜味。
4. 品鉴法兰西尔干红葡萄酒的技巧
品鉴法兰西尔干红葡萄酒的关键是要先它醒酒，在适当的环境温度下慢慢饮用。
当需要品鉴的酒溢出杯子时，应该先放置一会儿，因为它蕴含的酸度和单宁非常强，在醒酒后，可以平衡它的味道，并暴露其潜在的香气和口味。
在品尝的时候，应该注重对其颜色、气味和口感的观察，如果需要的话，还可以使用竖杯传送法来增强其香味。
